| 廠家如何選擇合適的巴氏殺菌設(shè)備？ |
| 來源：本站 日期：2018-05-25 00:53:05 點擊：821 ?字體：小 中 大 |
你知道為什么人們都喜歡喝巴氏消毒型的奶，而不喜歡喝常溫消毒奶嗎？
好的巴氏奶可以生產(chǎn)成一條流水線，減少了加工的程序，較大限度的保留了牛奶的風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)，也較大程度避免了污染。雖然剛擠出來的牛奶可以喝，奶味也特別鮮，但是過了幾個小時后沒消毒的話就會變質(zhì)。如果廠家是在草原上直接收購牛奶，農(nóng)戶擠奶送到奶站再到送到工廠，這不但要考慮運輸成本，包括人力物力，還消耗時間較長，關(guān)鍵是細(xì)菌早就在牛奶里面瘋狂的生長了。
巴氏奶不添加防腐劑和香精，所以能夠出廠銷售的經(jīng)過巴氏殺菌設(shè)備后的牛奶都有比較高的品質(zhì)監(jiān)查，這都是因為有了巴氏殺菌設(shè)備。
原理：
在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越低細(xì)菌繁殖越慢；相反溫度越高的話，細(xì)菌越活躍繁殖的也越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但是如果溫度太高的話，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷的能力。巴氏消毒其實就是利用了細(xì)菌不是很耐熱的原理，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將病原體全部殺滅。經(jīng)過巴氏殺菌設(shè)備消毒后，仍保留了小部分有益的、較耐熱的細(xì)菌。
特點：
殺菌均勻，加熱快速，有效延長了保質(zhì)期限，無第二次污染，安全健康且環(huán)保，采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼原材料，質(zhì)量高。
應(yīng)用：
主要應(yīng)用于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品類包裝后進(jìn)行的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙、各種類型低溫肉食制品滅菌、水果罐頭滅菌、飲料滅菌、醬腌菜滅菌、酸奶滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物等。
材料：巴氏殺菌設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，而且不銹鋼性質(zhì)穩(wěn)定，結(jié)實不易變形且容易保養(yǎng)。滅菌溫度、速度都可以根據(jù)自身工藝情況設(shè)定。
需求分析：
通過對過去連續(xù)五年中國市場巴氏殺菌設(shè)備行業(yè)消費規(guī)模與同比增速的分析，判斷出巴氏殺菌設(shè)備行業(yè)的未來的發(fā)展前景很廣闊。而且人們現(xiàn)在越來越追求健康發(fā)展，各種殺菌需求也日益增大。
諸城市冠業(yè)機械有限公司這里有較全面的各種殺菌設(shè)備，也許能符合你的各種需求哦。
